 Шнитт-лук или лук-резанец - ароматная травка с крошечными луковицами. Мнголетиее растение, образующее сильно ветвящиеся кусты. Листья трубчатые, шиловидные, достигают высоты более 30 см. Возделывают его ради нежных, тонких, долго не грубеющих листьев и как декоративное растение с густой листвой и красивыми красно-фиолетовыми соцветиями.
Размножают шнитт-лук разделением куста па части-дернинки (по 8-10 луковиц), пересаживают их на расстоянии 20 см в рядке и 30-60 см между рядками. Срок посадки — ранняя весна или конец августа.
Размножают и посевом семян в грунт рано весной или под зиму. Норма высева 1,0-1,5 г на 1 м2. Листья начинают срезать на второй год жизни растений и затем по мере отрастания.
  Фиолетово-розовые цветочки тоже съедобны и симпатично украшают салаты. Мягкий луковый вкус и нежная текстура шнитт-лука не переносит тепловой обработки, поэтому его добавляют на последних стадиях приготовления блюд для украшения; особенно он хорош в блюдах из сыра и яиц. Его очень легко вырастить дома.
С наступлением похолоданий дернинки сажают в горшки или ящики и ставят на подоконник. Через каждые 8-10 дней листья готовы к срезке.
ЕМНА (JEMNA) - Ранний сорт шнитт-лука. Многолетнее морозоустойчивое растение. Листья тонкие, светло-зеленого цвета, приятного вкуса с высоким содержанием витамина С. Ценность сорта: ранние отрастание листьев весной, высокая урожайность, устойчивость к болезням.
Купить рассаду можно
здесь>>  В состав шнитт-лука входят фитонциды, уничтожающие болезнетворные начала, поэтому его используют в профилактических и лечебных целях. Известен этот лук и как противоглистное средство, особенно для детей.
Его применяют и при прогрессирующем атеросклерозе. Высокое содержание витамина С в листьях характеризует его как действенное противоцинготное средство. В состав шнитт-лука входят фитонциды, уничтожающие болезнетворные начала, поэтому его используют в профилактических и лечебных целях. Известен этот лук и как противоглистное средство, особенно для детей.
| 